Пятница! Наверняка у всех есть интересные планы на вечер — будь то вечеринка с друзьями в любимом баре или наоборот, тихие посиделки на уютной летней террасе. Каждый выбирает то, что пожелает. В свою очередь бармены заботятся о том, чтобы придать вкус Вашему вечеру. Какие барные тренды сезона лето 2020? На какие коктейли стоит обратить свое внимание, как барменам, так и посетителям, читайте дальше в нашей статье.
Облачная касса нового поколения Skyservice.pro
Генерация типизированных отчетов, прогнозирование доходов и закупок, складской учет – это только часть возможностей Skyservice POS
Попробовать бесплатноХайбол
Хайболами называют коктейли большого объема. Готовятся они на крепком, 40-градусном алкоголе с большим количеством безалкогольной основы. Благодаря этому раскрываются разнообразные вкусы напитка. В качестве безалкогольных ингредиентов используются тоники, фруктовые, ягодные соки, газированную воду. Хайболы должны получаться легкими и воздушными, и при этом собранными из простых и понятных ингредиентов. Именно поэтому коктейли подобного вида давно покорили весь мир! Например, такое просто сочетание, как джин с тоником — освежает и бодрит.
Прозрачность с легкими оттенками
Прозрачные напитки – всемирный тренд последних лет. Существует множество различных научных способов обесцвечивания жидкостей, с помощью которых создаются необычные, креативные коктейли. Например, когда обесцвечивают ром с колой. Гостей это сильно удивляет! Также эстетично смотрится когда в напиток добавляют легкие оттенки, но при этом он все равно должен оставаться прозрачным, не быть мутным.
Карбонизация
Карбонизация — это насыщение какой либо жидкости углекислым газом. Коктейль Aperol spritz — фаворит среди любителей охлаждающих аперитивов. Его популярность как раз таки основана на карбонизации!Слабоалкогольный напиток освежает и бодрит благодаря содовой в составе. Способ приготовления коктейля настолько прост, что его можно сделать в домашних условиях.
Больше джина
Джин по праву можно считать прорывом года. Это крепкий алкогольный напиток, который готовится из забродившего зернового сырья, которое в дальнейшем проходит двойную дистилляцию с ягодами можжевельника и прочими пряностями. Но при этом коктейльные вариации с джином очень разнообразны — крепкие и слабоалкогольные, кристально-прозрачные и цветные, шипучие, со льдом и аперитивы! Стоит лишь немного включить воображение и каждый сможет найти свой любимый тандем вкусов с джином.
Восхождение розе
Ну и как же без вина! Любовь публики к розе всегда была устойчива, но спокойна. В этом году у розовых вин открывается второе дыхание! Цитрусовое, цветочное, ягодное — оно легко утоляет жажду даже в самый знойный вечер.
Подводя итоги, можно сказать, что барные тренды летнего сезона довольно просты. Но что еще нужно для того, чтобы приятно и не принужденно провести вечер пятницы?
А если вдруг вы только на пути к открытию своего бара, советуем ознакомиться с данной статьей. В ней вы узнаете как важен бизнес-план бара, как выбрать подходящее помещение, персонал и в целом, обо всем, что важно знать каждому начинающему ресторатору.
С уважением Skyservice POS.
