Email и Viber-маркетинг для ресторана: как возвращать гостей

Вы потратили тысячи на рекламу в Instagram, запустили таргет, раздали флаеры — и новый гость действительно пришёл. Но вернулся ли он? По статистике ресторанного бизнеса в Украине, лишь 30-35% новых посетителей приходят повторно. Остальные просто забывают о заведении — не потому, что им не понравилось, а потому, что никто не напомнил. Подробнее о том, как определить и удержать свою аудиторию — в статье целевая аудитория ресторана.

Retention-маркетинг — стратегия возвращения и удержания гостей — обходится в 5 раз дешевле, чем привлечение новых клиентов. А постоянные гости формируют 60-70% дохода среднего ресторана. Два наиболее эффективных канала для этого в Украине в 2026 году — email и Viber. В этом гайде разберём, как построить систему рассылок, которая будет работать на автопилоте и приводить гостей обратно в ваше заведение.

Почему retention важнее привлечения

Владельцы ресторанов традиционно вкладывают основной бюджет в привлечение новых гостей: реклама в социальных сетях, наружная реклама, скидки для первых визитов. При этом работу с теми, кто уже пришёл, часто игнорируют полностью.

Вот ключевые цифры, которые меняют эту логику:

• Привлечение нового гостя стоит 300-800 грн (таргетированная реклама, промо-акция, скидка первого визита). Возвращение постоянного — 15-50 грн (стоимость рассылки).
• Постоянные гости тратят на 67% больше, чем те, кто пришёл впервые. Они уже знают меню, доверяют заведению и заказывают увереннее.
• Увеличение retention на 5% повышает прибыль на 25-95% (данные Harvard Business Review для сферы услуг).
• Постоянные гости рекомендуют вас — каждый лояльный клиент приводит 2-3 новых посетителей через сарафанное радио.
• LTV (пожизненная ценность) регулярного гостя, который ходит 2 раза в месяц со средним чеком 600 грн, составляет более 14 000 грн в год.

Retention-маркетинг — это не «скидки для всех», а системная коммуникация с базой контактов. И два канала, которые лучше всего работают для украинских ресторанов, — email и Viber.

Email vs Viber vs SMS: сравнение каналов

Прежде чем строить стратегию, разберём сильные и слабые стороны каждого канала.

Email-рассылки

Преимущества:
— Низкая стоимость: от 0 грн (до 500 контактов в большинстве сервисов) до 1 000-3 000 грн/мес за базу 5 000-10 000 адресов.
— Возможность создавать красивые визуальные письма с фото блюд, кнопками бронирования, баннерами.
— Детальная аналитика: открытия, клики, конверсии.
— Не раздражает — человек открывает письмо, когда ему удобно.
— Подходит для длинного контента: обзор нового меню, история шефа, рецепты.

Недостатки:
— Open rate для ресторанной ниши в Украине — 18-25%. То есть 3 из 4 человек не откроют письмо.
— Нужен email-адрес, который гости оставляют неохотно.
— Письма попадают в «Промоакции» или спам.

Лучше всего подходит для: запуска нового меню, сезонных кампаний, длинных welcome-цепочек, birthday-поздравлений с красивым оформлением, новостей заведения.

Viber-рассылки

Преимущества:
— Viber установлен на 98% украинских смартфонов — самый популярный мессенджер.
— Open rate — 85-95%. Сообщения видят почти все.
— Быстрая реакция: 90% читают в течение 3 минут.
— Можно добавить кнопку, изображение, ссылку на бронирование.
— Не нужен email-адрес — только номер телефона, который гости дают легче.

Недостатки:
— Стоимость: 0,50-2,00 грн за сообщение через Viber Business Messages.
— Ограничение на объём: до 1 000 символов для рекламных сообщений.
— Нужен статус верифицированного бизнеса для массовых рассылок.
— Раздражает, если отправлять слишком часто.

Лучше всего подходит для: срочных акций, напоминаний о бронировании, триггерных сообщений (не были 30 дней), коротких промо с кнопкой действия.

SMS

Преимущества:
— Работает без интернета, без приложений — 100% доставка.
— Open rate 95-98%.

Недостатки:
— Стоимость — 1,50-3,00 грн за сообщение (самый дорогой канал).
— Только текст, без изображений и кнопок.
— 160 символов — минимум возможностей для коммуникации.
— Воспринимается как спам.

Лучше всего подходит для: подтверждения бронирования, критических сообщений (смена адреса, закрытие на ремонт).

Сравнительная таблица

Параметр	Email	Viber	SMS
Open rate	18-25%	85-95%	95-98%
Стоимость за сообщение	0,01-0,10 грн	0,50-2,00 грн	1,50-3,00 грн
Визуальный контент	Да (HTML)	Ограничено	Нет
Скорость реакции	2-24 ч	3-15 мин	1-5 мин
Раздражительность	Низкая	Средняя	Высокая
Барьер сбора контактов	Высокий	Низкий	Низкий

Оптимальная стратегия — комбинация email + Viber. Email для контента и красивых кампаний, Viber для быстрых триггеров и коротких акций. SMS оставьте только для транзакционных сообщений.

Как собрать базу контактов: 7 рабочих способов

Без базы рассылки не запустить. Вот проверенные методы сбора email-адресов и номеров телефонов в ресторане.

1. Программа лояльности через POS-систему

Самый эффективный способ. Когда гость регистрируется в программе лояльности, он оставляет номер телефона и (часто) email. POS-система, например Skyservice, автоматически сохраняет контактные данные при каждой покупке, создавая готовую базу для сегментированных рассылок. Читайте также: как создать программу лояльности для кафе.

Конверсия: 40-60% гостей соглашаются зарегистрироваться, если предложить бонус (кофе в подарок, 10% на первый заказ).

2. Wi-Fi авторизация

Гость подключается к Wi-Fi заведения через страницу авторизации, где вводит номер телефона или email. Это работает автоматически — ни один контакт не теряется.

Конверсия: 70-80% подключений завершаются авторизацией.

Как настроить: используйте сервисы типа Social WiFi, HotWiFi или встроенные решения роутеров Mikrotik/Ubiquiti.

3. Бронирование столика

Форма онлайн-бронирования на сайте и Google-картах собирает имя, телефон и email. Добавьте чекбокс «Хочу получать специальные предложения».

Конверсия: 25-35% оставляют email помимо телефона.

4. QR-код на столе

Разместите QR-код с текстом: «Сканируй — получи 50 грн на следующий визит». Код ведёт на короткую форму регистрации (имя, телефон, email, день рождения).

Конверсия: 15-25% гостей сканируют QR, если бонус привлекательный.

5. Чекбокс при заказе через QR-меню

Если заведение использует QR-меню с возможностью заказа, добавьте чекбокс согласия на рассылку перед оплатой.

Конверсия: 20-30%.

6. Конкурсы и розыгрыши в соцсетях

Розыгрыш ужина на двоих в Instagram с условием подписки на Viber-канал или email-рассылку. Об SMM-стратегии подробнее — в статье SMM для ресторана.

Конверсия: 200-500 новых контактов за один розыгрыш (зависит от аудитории).

7. Офлайн-анкеты при оплате

Официант предлагает заполнить короткую форму (имя, телефон, дата рождения) за бонус. Работает лучше всего в заведениях с постоянной аудиторией.

Конверсия: 30-40%.

Важно: при каждом способе сбора сообщайте гостю, что он соглашается получать маркетинговые сообщения. Это требование законодательства и основа доверия.

Сегментация базы: отправляйте правильное сообщение правильным людям

Массовая рассылка одинакового сообщения по всей базе — главная ошибка ресторанного маркетинга. Сообщение «Скидка 20% на всё» одновременно раздражает постоянных гостей (которые и так ходят) и не мотивирует тех, кто забыл о вас.

Сегменты по частоте визитов

Сегмент	Частота	Что отправлять
VIP	4+ раза/мес	Эксклюзивные приглашения, закрытые дегустации, персональный привет от шефа
Постоянные	2-3 раза/мес	Бонусы за лояльность, новинки меню, приглашения на мероприятия
Нерегулярные	1 раз/мес	Специальные предложения, напоминания о любимых блюдах
«Спящие»	Не были 30-60 дней	Win-back кампания, скидка на возвращение
«Потерянные»	Не были 60+ дней	Агрессивное win-back предложение или исключение из базы

Сегменты по среднему чеку

• Высокий чек (1 000+ грн): предлагайте новые позиции, сеты для компаний, бар-карту, винную карту.
• Средний чек (400-1 000 грн): бизнес-ланчи, комбо, акции «блюдо + напиток».
• Низкий чек (до 400 грн): купоны на бесплатную закуску при заказе основного блюда.

Сегменты по предпочтениям

На основе истории заказов можно определить:
— Любители мяса — рассылка о новых стейках или гриль-сезоне.
— Вегетарианцы — сообщение об обновлении веган-меню.
— Кофеманы — акции на кофе и десерты.
— Любители вина — приглашения на дегустации.

Чтобы сегментация работала автоматически, нужна POS-система, которая собирает и структурирует данные о заказах. В Skyservice POS история каждого гостя привязана к карте лояльности: вы видите частоту визитов, средний чек, любимые позиции меню и дату последнего посещения — всё, что нужно для точной сегментации. О методах увеличения среднего чека читайте в статье как увеличить средний чек в ресторане.

Сегмент по дате последнего визита

Самый простой и самый прибыльный сегмент. Настройте автоматический триггер:
— 14 дней без визита — дружеское напоминание.
— 30 дней — предложение со скидкой или бонусом.
— 60 дней — последний шанс, щедрое предложение.
— 90+ дней — либо сильный win-back, либо удаление из активной базы.

Email-кампании для ресторана: типы, шаблоны, частота

1. Welcome-цепочка (после регистрации)

Серия из 3 писем в течение первых 7-10 дней:

Письмо 1 (сразу): Благодарность за регистрацию + обещанный бонус. Коротко о заведении, меню, расположении. Кнопка бронирования.

Письмо 2 (через 3 дня): История заведения, знакомство с шефом. Топ-3 блюда по версии гостей. Фото интерьера.

Письмо 3 (через 7 дней): «Вы ещё не воспользовались бонусом?» — напоминание + дедлайн (бонус действует 14 дней).

Open rate welcome-серии: 40-55% (значительно выше обычных рассылок).

2. Birthday-поздравления

Письмо за 3-5 дней до дня рождения:
— Персональное поздравление с именем.
— Подарок: бесплатный десерт, скидка 15-20%, комплимент от шефа.
— Кнопка бронирования столика для празднования.

Конверсия birthday-писем: 35-45% — один из самых эффективных типов рассылок.

3. Win-back (возвращение «спящих» гостей)

Для тех, кто не посещал заведение 30+ дней:

Тема: «[Имя], мы скучаем! Ваш столик ждёт»

Содержание: напоминание о любимых блюдах гостя (из данных POS), новинки меню, появившиеся после последнего визита, бонус на возвращение (скидка, бесплатная закуска, двойные баллы лояльности).

Open rate: 22-30%. Конверсия в визит: 8-15%.

4. Сезонные кампании

Привязывайте рассылки к сезонам и праздникам:
— Март: 8 Марта — бранч для женщин, подарочные сертификаты.
— Апрель-май: летняя терраса открыта, новое летнее меню.
— Октябрь: Хэллоуин, осеннее меню, тыквенный сезон.
— Декабрь: новогодние корпоративы, праздничное меню, подарочные сертификаты.

Частота: 1 сезонное письмо в месяц.

5. Новинки меню и специальные предложения

Каждое обновление меню — повод для рассылки. Покажите красивые фото новых блюд, расскажите короткую историю создания, предложите попробовать со скидкой в первую неделю.

Темы писем, которые открывают

Тема — критически важный элемент. Вот формулы, которые работают для ресторанов:

• Персонализация: «[Имя], ваш любимый тирамису снова в меню»
• Цифра + выгода: «3 новых блюда + подарок для вас»
• Срочность: «Только на этой неделе: ужин для двоих за 799 грн»
• Интрига: «Шеф-повар готовит что-то особенное…»
• Эмоция: «Мы очень скучаем по вам (и по вашему заказу бургера)»
• Вопрос: «Давно не ели настоящую итальянскую пиццу?»

Что не работает: «Рассылка #14», «Новости ресторана», «Акция», «Скидки».

Оптимальная частота email-рассылок

• Минимум: 2 письма в месяц (чтобы база не «остыла»).
• Оптимум: 3-4 письма в месяц (1 раз в неделю).
• Максимум: 5-6 писем в месяц (только при высоком open rate и низком проценте отписок).

Правило: если процент отписок превышает 0,5% за рассылку — вы отправляете слишком часто или нерелевантный контент.

Viber-кампании для ресторана

Viber Business Messages

Для массовых рассылок через Viber нужен статус верифицированного бизнеса. Это официальный канал, через который сообщения приходят от имени бренда (с логотипом и названием), а не с неизвестного номера.

Как подключить:
1. Зарегистрируйтесь у партнёра Viber (SendPulse, eSputnik, GMS, Infobip).
2. Подайте заявку на верификацию бизнеса (3-5 рабочих дней).
3. Настройте шаблоны сообщений.
4. Загрузите базу номеров или подключите API к CRM/POS. Больше о CRM-системах — в обзоре CRM для салона красоты: сравнение систем.

Стоимость:
— Транзакционное сообщение: 0,30-0,50 грн.
— Рекламное сообщение: 0,80-2,00 грн.
— Минимальный бюджет: от 500 грн/мес при базе 500 контактов.

Типы Viber-сообщений для ресторана

Промо-сообщения (рекламные):
— Акции и специальные предложения.
— Новое меню, сезонные блюда.
— Приглашения на мероприятия.
— Ограничения: до 1 000 символов, 1 изображение, 1 кнопка.

Транзакционные сообщения:
— Подтверждение бронирования.
— Напоминание о визите (за 2 часа).
— Статус заказа на доставку.
— Начисление/списание бонусов.

Viber-чатбот:
Создайте простой чатбот для ресторана:
— Меню дня.
— Бронирование столика.
— Адрес и часы работы.
— Заказ доставки.
— Обратная связь.

Чатбот работает 24/7 и снимает нагрузку с хостес и администратора.

Примеры Viber-сообщений

Акция:
«В эту пятницу — live jazz в [Название заведения]. Столик + 2 бокала вина = 899 грн. Бронируйте сейчас.»
Кнопка: «Забронировать»

Win-back:
«[Имя], мы готовим ваш любимый стейк. Приходите на этой неделе — десерт в подарок.»
Кнопка: «Забронировать столик»

Триггер «День рождения»:
«С днём рождения, [Имя]! Дарим вам комплимент от шефа при посещении на этой неделе.»
Кнопка: «Выбрать дату»

Viber: лучшие практики

• Частота: не более 4-6 сообщений в месяц. Идеально — 2-3.
• Время отправки: вторник-четверг, 11:00-13:00 или 17:00-19:00 (перед обедом или ужином).
• Длина: 200-400 символов — коротко, ёмко, с одним CTA.
• Изображение: яркое фото блюда или интерьера повышает CTR на 30-40%.
• Кнопка: всегда добавляйте кнопку действия (бронирование, меню, сайт).

Триггерные и автоматические кампании

Триггерные рассылки работают без вашего участия: вы настраиваете их один раз, и они запускаются автоматически при наступлении определённого события. Это самый прибыльный тип маркетинга с ROI 300-500%.

Триггер 1: «Не посещали 30 дней»

Канал: Viber (основной) + Email (дублирующий).

Viber: «[Имя], мы заметили, что вы давно не заходили. Ваш любимый столик скучает. Приходите на этой неделе — кофе за наш счёт.»

Email (если Viber не прочитан через 24 ч): развёрнутое письмо с фото новых блюд, персональным бонусом и кнопкой бронирования.

Конверсия: 10-18% возвращаются в течение 7 дней.

Триггер 2: «День рождения через 3 дня»

Канал: Email (красивое письмо) + Viber (напоминание в день рождения).

Email (за 3 дня): поздравление, подарок (десерт/скидка), предложение забронировать столик для празднования.

Viber (в день рождения): короткое поздравление + напоминание о подарке.

Конверсия: 35-45% используют birthday-бонус.

Триггер 3: «Milestone лояльности»

Когда гость достигает определённого уровня в программе лояльности (5-й визит, 10-й визит, 50-й визит):

Viber: «Поздравляем! Вы — наш золотой гость. 5 визитов — и вот ваш подарок: бесплатная закуска при следующем заказе.»

Email: красивое письмо с итогами: сколько раз посетили, любимое блюдо, общее количество бонусов.

Триггер 4: «Отзыв после визита»

Через 2 часа после визита:

Viber: «Спасибо за визит! Как вам сегодня? Оцените от 1 до 5.»

Если оценка 4-5 — благодарность + просьба оставить отзыв в Google. Если 1-3 — извинения + контакт менеджера для решения проблемы.

Триггер 5: «Брошенная корзина» (для доставки)

Если гость добавил блюда в корзину на сайте или в приложении, но не оформил заказ:

Viber (через 30 минут): «Ваш заказ ждёт! Оформите в течение часа — доставка бесплатная.»

Конверсия: 15-25%.

A/B тестирование рассылок

Без тестирования вы работаете вслепую. A/B тесты помогут увеличить эффективность каждой кампании на 20-40%.

Что тестировать

В email:
— Тему письма (самый важный элемент — тестируйте первым).
— Время отправки (утро vs вечер, будни vs выходные).
— Визуальное оформление (1 фото vs коллаж, кнопка vs текстовая ссылка).
— Тип предложения (скидка vs бесплатное блюдо vs бонусные баллы).
— Персонализацию (с именем vs без).

В Viber:
— Текст сообщения (длинный vs короткий).
— Наличие изображения.
— Текст кнопки («Забронировать» vs «Хочу столик» vs «Выбрать время»).
— Время отправки.

Как проводить A/B тест

1. Разделите аудиторию пополам (минимум 200 контактов на каждую группу).
2. Измените только один элемент.
3. Отправьте оба варианта одновременно.
4. Подождите 24-48 часов для email, 4-6 часов для Viber.
5. Определите победителя по open rate, CTR или конверсии в визит.
6. Используйте победителя для основной базы.

Правовые требования и GDPR

В Украине с 2024 года действует Закон о защите персональных данных, приближённый к GDPR. Для ресторанного маркетинга это означает:

Обязательные требования

1. Согласие на рассылку — гость должен явно согласиться получать маркетинговые сообщения. Пре-галочка «Я согласен» — нарушение.
2. Возможность отписаться — каждое письмо и Viber-сообщение должно содержать ссылку/кнопку отписки.
3. Идентификация отправителя — гость должен видеть, от кого письмо (название заведения, адрес, контакты).
4. Хранение данных — контактные данные хранятся только пока гость является клиентом или дал согласие. После отписки — удалить в течение 30 дней.
5. Право на доступ — гость может запросить все данные, которые вы храните о нём.

Практические шаги

• Добавьте privacy policy на сайт.
• В формах сбора контактов используйте чёткий текст согласия.
• Настройте автоматическую отписку (1 клик).
• Ведите реестр обработки персональных данных.
• Не покупайте базы контактов — это незаконно и неэффективно (open rate купленных баз — менее 5%).

Штрафы за нарушения

Штрафы за спам-рассылки в Украине — от 17 000 до 51 000 грн за повторное нарушение. Но главный риск — не штрафы, а потеря доверия гостей и блокировка домена/номера у провайдеров рассылок.

Инструменты для email и Viber-маркетинга

Украинские и адаптированные сервисы

eSputnik (Украина)
— Email + Viber + SMS + push + web push в одной платформе.
— Интеграция с украинскими POS и CRM.
— Встроенная CDP (Customer Data Platform) для сегментации.
— От 500 грн/мес.
— Лучший выбор для мультиканального маркетинга.

SendPulse (Украина)
— Email + Viber + SMS + чатботы.
— Бесплатный тариф до 500 контактов и 15 000 писем/мес.
— Удобный drag-and-drop редактор писем.
— Viber-рассылки от 0,55 грн/сообщение.
— Идеальный старт для небольших заведений.

Mailchimp
— Самый популярный email-сервис в мире.
— Бесплатный тариф до 500 контактов.
— Мощная аналитика и автоматизации.
— Не поддерживает Viber напрямую.
— Подходит тем, кто работает только с email.

UniSender (Украина)
— Email + SMS.
— От 350 грн/мес.
— Простой интерфейс, поддержка на украинском.

Как выбрать сервис

Потребность	Рекомендация
Небольшое заведение, старт с нуля	SendPulse (бесплатный тариф)
Мультиканальная стратегия	eSputnik
Только email	Mailchimp или UniSender
Нужен чатбот	SendPulse
Сеть заведений	eSputnik

Измерение результатов: ключевые метрики

Email-метрики

• Open rate (открытия): норма для ресторанов — 20-30%. Ниже 15% — проблема с темами или базой.
• CTR (клик): норма — 3-7%. Ниже 2% — слабый CTA или нерелевантный контент.
• Conversion rate: процент тех, кто после клика забронировал столик или сделал заказ. Норма — 1-5%.
• Unsubscribe rate: не более 0,3-0,5% за рассылку.
• Bounce rate: не более 2% (иначе база «грязная»).

Viber-метрики

• Delivered rate: 92-98% (если ниже — база устарела).
• Read rate: 85-95%.
• CTR (клик по кнопке): 10-25%.
• Конверсия в визит: отслеживайте через промокод или бонус в POS.

Главная метрика: ROI кампании

Формула:
ROI = (Доход от кампании — Затраты на кампанию) / Затраты на кампанию x 100%

Пример:
Viber-рассылка на 1 000 контактов. Стоимость: 1 000 грн (1 грн/сообщение). Пришло 50 гостей (5% конверсия), средний чек 600 грн. Доход: 30 000 грн. ROI: (30 000 — 1 000) / 1 000 x 100% = 2 900%.

Как отслеживать визиты после рассылки

1. Промокод в сообщении — гость называет код при оплате.
2. Уникальная ссылка — UTM-метки для онлайн-бронирования.
3. Бонус в POS — автоматическое начисление бонуса, который списывается при визите. В Skyservice POS можно создать акцию, которая активируется промокодом из рассылки, — так вы видите точное количество конверсий в отчёте.
4. Сравнение посещаемости — анализ количества гостей в неделю после рассылки vs неделю до.

7 ошибок email и Viber-маркетинга ресторана

1. Рассылка без сегментации

Одно письмо на всю базу — гарантия отписок. Вегетарианец получает акцию на стейк, а VIP-гость — скидку для новичков. Результат: раздражение и снижение open rate.

Решение: сегментируйте базу минимум по 3 критериям (частота, чек, предпочтения).

2. Чрезмерная частота

Ежедневные сообщения в Viber или 6+ писем в неделю убивают базу. Отписки растут, а провайдеры начинают блокировать отправителя.

Решение: email — максимум 1 раз в неделю. Viber — максимум 2-3 раза в неделю, а лучше 1-2 раза.

3. Отсутствие мобильной адаптации

85% гостей читают email со смартфона. Если письмо не адаптировано — мелкий текст, сломанная вёрстка, кнопки не нажимаются — его закроют за 2 секунды.

Решение: используйте responsive шаблоны. Тестируйте письмо на телефоне перед отправкой.

4. Только скидки, никакой ценности

Если каждое сообщение — «Скидка 20%», «Скидка 30%», «Скидка 50%», вы приучаете гостей ждать скидку и обесцениваете заведение.

Решение: чередуйте типы контента: скидка, контент (рецепт, история блюда), новость (новое меню), эмоция (фото, видео), эксклюзив (закрытая дегустация).

5. Игнорирование аналитики

Отправили — забыли. Не смотрите open rate, не анализируете, какие темы работают, не чистите базу от неактивных контактов.

Решение: ежемесячный аудит метрик. Удаляйте контакты, которые не открывали писем 6+ месяцев.

6. Отсутствие CTA (призыва к действию)

Красивое письмо с фото блюд, но без единой кнопки или ссылки. Гость прочитал — и закрыл. Что он должен был сделать?

Решение: каждое сообщение = один чёткий CTA. «Забронировать столик», «Заказать доставку», «Получить бонус».

7. Покупка базы контактов

Кажется привлекательным: сразу 10 000 контактов. На деле: open rate 2-5%, массовые жалобы на спам, блокировка домена, штрафы.

Решение: собирайте базу органически. 500 живых контактов эффективнее 10 000 купленных.

Заключение

Email и Viber-маркетинг — это не «ещё один канал рекламы», а системный инструмент возвращения гостей, который при правильной настройке работает на автопилоте. Вместо ежемесячного вливания десятков тысяч гривен в таргет для привлечения новых клиентов, вы возвращаете тех, кто уже знает ваше заведение и готов прийти снова.

Начните с простого:
1. Настройте сбор контактов через программу лояльности и Wi-Fi.
2. Подключите бесплатный сервис рассылок (SendPulse или Mailchimp).
3. Создайте welcome-цепочку из 3 писем.
4. Настройте 2 триггера: birthday и win-back (30 дней без визита).
5. Запустите первую Viber-кампанию с акцией недели.

Через 2-3 месяца вы увидите результат: больше повторных визитов, более высокий средний чек от постоянных гостей и меньшая зависимость от платной рекламы. А данные из POS-системы позволяют постоянно совершенствовать сегментацию и повышать релевантность каждого сообщения.